ОСТОРОЖНО!!! СЕЗОН ШАШЛЫКОВ!

ОСТОРОЖНО!!! СЕЗОН ШАШЛЫКОВ!


Майские праздники, солнышко, тепло- нам так хочется на природу! После долгой зимы ощутить запахи просыпающегося ото сна леса, почувствовать теплый ветерок и восхититься первыми весенними цветами! Это ли не прекрасно! И, конечно,открыть сезон шашлыков!
Так  как же не навредить своему организму? 
Традиционный шашлык готовится из "тяжёлых" сортов мяса- оно долго переваривается, прежде всего из- за тугоплавкого жира. Воздействие высоких температур на такой жир приводит к образованию трансжиров, которые приводят к образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. 
Гораздо легче усваивается шашлык из птицы или рыбы. Вполне безопасно можно съесть около 100- 200 граммов шашлыка, что составит 20-40 граммов белка. Вместе стоит употреблять много зелени, овощей, которые нейтрализуют или уменьшают канцерогенное действие мяса и будут способствовать правильной кинетике кишечника. 
Зажаренная корочка мяса может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, поэтому её рекомендуется срезать при употреблении людям, страдающим гастритами! 
КОМУ ПРОТИВОПОКАЗАН ШАШЛЫК? 
Людям с острыми заболеваниями ЖКТ, а также хроническими, которые находятся в стадии обострения:
 гастрит;
 гастродуоденит;
 панкреатит;
 холецистит. 
Важно следить, чтобы куски мяса не были слишком жирными и не были обуглены до чёрной корки! 
Свежий воздух, отличная компания, вкусная и безопасная еда сделают отдых приятным и запоминающимся! Главное, мудро к нему подготовится! 
Будьте здоровы!